Армейский сухпаёк
Не нужно кого-то убеждать в том, что питание в любом походе — залог его успеха. Можно путешествовать по самым красивым и замечательным место, но бурчание в голодном брюхе в конце концов заглушит не только пение птиц, но и разум, не оставив в нём ни единой мысли, кроме как мысли о еде...

...Первый раз армейский сухпаёк выручил меня шесть лет назад, когда я неожиданно "застрял" на одном из донских островов. Возвращение домой по воде было невозможно по причине очень сильной "низовки", разогнавшей критически большую для моей посудины волну. Если учесть, что это был финал двухнедельной "робинзонады", то становится понятно, почему вопрос о еде был актуален. Бортовые запасы были давно съедены; только в форпике на полке валялась зелёная пластиковая коробка - подарок друга-офицера, поделившегося со мной тогдашней армейской новинкой - сухпайком.

Коробка была вскрыта, и я с удивлением и удовольствием обнаружил, что всё, что находится внутри, максимально предназначено для облегчения походной жизни и при этом состоит из качественных продуктов, которых, увы, в магазинах-супермаркетах днём с огнём не сыскать... Тогда сухпаёк здорово меня выручил, потому что в Ростов мне удалось вернуться только на следующий день...

С тех пор я по возможности запасаюсь армейскими пайками, покупая их по случаю. Несколько лет назад в Ростове появились торговые точки, где пайки устойчиво есть в наличии.

Начиная с 2011 года армейские сухпайки всегда со мной в путешествиях по Ростовской области. Часть моих коллег тоже "подсела" на эти удобные комплекты, и поэтому я далее хочу поделиться с вами своими наблюдениями и впечатлениями от их регулярного употребления.

Речь пойдёт об одном из видов армейских сухпайков, картонная коробка в камуфляжной раскраске, с внутренним фольгированным покрытием. Изготовитель - ОАО "Грязнинский пищевой комбинат".  Имеет 7 вариантов меню, поэтому коробки разные и по размеру, и по весу, ипо калорийности. Старшие по номеру меню комплекты - более разнообразныеи калорийные. Максимальный размер 250х180х90, мм. Максимальный вес - 2,1 кг. Калорийность разная, от 3500 до 4500 ккал.

Назвается он правильно: ИРП-П (индивидуальный рацион питания — повседневный). Поставляется в армию РФ с 2012 года.

Вот вариант №4 индивидуального рациона питания на одного человека в сутки.

 Наименование продуктов
Всего
в сутки,
грамм

 завтрак  обед  ужин
 Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта  100  50    50
 Хлебцы (галеты) армейские из муки обойной      100  
 Гуляш из говядины  250    250  
 Шпик соленый консервированный  100      100
 Рыба сушено-вяленая  20    20  
 Паштет печеночный  50  50    
 Паштет нежный  50      50
 Каша гречневая с говядиной  250  250    
 Мясо с зеленым горошком и морковью  250      250
 Рагу из овощей  100    100  
 Фруктово-ягодный концентрат  75  25  25  25
 Сыр плавленный стерилизованный  80      80
 Повидло фруктовое  45  45    
 Пюре из фруктов и ягод натуральное  100      100
 Шоколад горький  30  30    
 Чай черный байховый  4    2  2
 Кофе растворимый  2  2    
 Сливки сухие  2  2    
 Сахар  60  20  20  20
 Соль  5      
 Перец  1      
 Поливитамин  1  1    
 Жевательная резинка  10      
 Таблетка для дезинфекции воды  3  1  1  1
 Разогреватель портативный (таганок + 3 табл.сух.гор)
 1 компл      
 Спички водоветроустойчивые  6      
 Салфетки дезинфицирующие для рук  3  1  1  1
 Салфетки бумажные  3  1  1  1
 Ложка пластмассовая  3  1  1  1
 Нож пластмассовый  1  1    

Считаю необходимым привести прилагаемую инструкцию к применению:

Рекомендации по употреблению рациона питания

1. Для разогрева продуктов и приготовления кипятка используют разогреватель портативный (таблетки горючего не менее 3 шт.), для чего рассоединить таганок, тёрку и контейнер с таблетками; отогнуть ветроотбойники таганка на 90º в сторону углубления под таблетки; извлечь таблетку, воспламенить о тёрку и поместить внутрь таганка; над таганком установить кружку с водой, вместимостью 250 мл, или консервы. По окончании разогрева разогреватель портативный складывают в исходное положение и используют для последующих подогревов пищи. Для розжига другого топлива используют водоветроустойчивые спички.

2. Консервы используют как в холодном, так и в разогретом виде.

3. Хлебцы (галеты) армейские используют вместо хлеба.

4. Концентраты для напитка высыпают в кружку, заливают питьевой водой (200-220 мл) и размешивают.

5. Сахар добавляют по вкусу при приготовлении чая и кофе.

6. Поливитамины (драже) употребляют во время приёма завтрака.

7. Средство для обеззараживания воды "Аквабриз" - предназначено для обеззараживания запасов воды. Таблетку опустить в флягу с водой, взболтать и дать отстояться 30 мин. Одна таблетка на 1 литр воды.

К чести разработчиков, вопросов по использованию комплекта после прочтения инструкции не возникает. Всё ясно, особенно нравятся пункты 2,3,4,5. Я было попытался найти ещё варианты использования, кроме указанных выше, но у меня не получилось. Но это - доброе зубоскальство над текстами; если написано - значит, были прецеденты по неадекватному использованию...

Теперь - конкретика. Консервы, где есть мясо - хорошие и забытого качества. Такой тушёнки я давно не ел. Цельный кусок говядины, с соком и небольшим количеством жира. Никакой сои и химии. Вкусно. Не вызывают нареканий и каши с мясом - крупы чистые, без камней и артефактов; мясо действительно присутствует в осязаемом количестве.

Мясо с зелёным горошком и морковью - приятная вещь; единственно - рекомендовано на ужин; в условиях палатки бывает не всегда уместно... А вот для завтрака и обеда - в самый раз...

Различные фруктовые пюре. Состав говорит сам за себя. Вкусно.

Различные овощные консервы. Хоть я и не любитель подобных продуктов, но каждый раз ловлю себя на мысли, что упаковочка маловата. Вкусно, хорошие рецепты.

Галеты... Наверное, самый не любимый многими продукт. Однако, кто вас заставляет печально жевать их "соло"? Сверху всегда можно намазать плавленный сырок, овощную икру или повидло; обмакнуть в аппетитную подливку... И всё пойдёт за милую душу...

Теперь о сухих напитках. Это - не приснопамятные "Юппи"... Правда, девиз "Только добавь воды..." остаётся актуальным. Но составе армейских - в основном сухие концентраты, натуральные, а не "идентичные" им...
И - в комплектах обязательно присутствует тонизирующий напиток типа "Адаптофит", "Адаптовит". Употребление этой дивной смеси действительно снимает усталость и бодрит.

Приведу для примера состав "Адаптофит"

Экстракт прополиса спиртовый, экстракты-концентраты: яблочный, чёрной смородины (или суданской розы "каркадэ", или черноплодно-рябиновый), зверобоя, солодки, селен органический, эссенция "Вишнёвая", сахар, лимонная кислота, желатин или пектин, крахмал картофельный, треёхзамещённый фосфат кальция.

Интересный состав компонентов, не правда ли? В качестве основного экстракта мне лично очень нравится экстракт элеутерококка (в "Адаптовит"); ещё встречается экстракт шиповника...

Напиток "Вишня" (есть ещё "Малина" и "Клубника") имеют в своей основе сахар, лимонную кислоту, натуральный ароматизатор "Вишня", пектин, сухой сок вишни натуральный, витаминный премикс и натуральный красный краситель. Качественно и вкусно.  Не сравнить с концентратами, продающимися в магазинах. По объёму натуральные концентраты значительно больше их химических заменителей, поэтому все сухие напитки в довольно объёмных пакетиках.

Сахар, соль, перец - всего достаточно.

А здесь остановимся поподробнее. Это повидло - от ещё одного производителя сухпайков , ООО "Эйд-Холод". Сходите по ссылке, которую видите на снимке. В рассматриваемых в настоящей статье пайках от них - повидло и шоколадки (с цитатами великого полководца Суворова на упаковке!), а в производимых ими пайках - ещё и фруктово-ореховые палочки "Заряд-ка" (три вида: чернослив с орехами, абрикос с орехами и чернослив-абрикос-орехи).  Всяческие "волшебные" и "энергетические" батончики рядом с этой отечественной разработкой "нервно курят в сторонке". Восстанавливает силы и вкусна черезвычайно!

Эта фирма отличаются от остальных производителей тем, что активно занимаются разработкой новой продукции для сухпайков и много внимания уделяют эргономике упаковки.  Тоже поставщик сухпайков для военных и силовиков. Жаль, что пайки их производства и отдельные хиты можно приобрести в розницу только в Москве или Челябинске.

Спички - зажигаются, горят, не тухнут. Удобно упакованы.

 

Чай, кофе, поливитамин ("Компливит") и обеззараживающая таблетка. Всё нужное, и вполне сносно.

Дезинфицирующие салфетки. Тоже нужная штука; обязательны к использованию в условиях похода.

 

В некоторых наборах присутствуют открывашки для консервов. Специально не привожу их изображений, не хочу подводить производителей и разработчиков, чтобы идеи не были украдены потенциальным противником. Помнится, когда я в первый раз увидел зелёное пластиковое устройство в виде наконечника для стрелы, я испытал культурный шок. До сих пор назначение некоторых элементов на открывалке не разгадано. Понимаете, открыть банку консервов ей просто и легко, но скрытая функциональность интригует...

Напоследок несколько слов о последних изменениях в составе пайков. Увы, ушла великолепная сгущёнка, из-за невозможности длительного хранения. Зато появились: консервированное сало-шпик, рыбные консервы (скумбрия), сухая рыба (сушёный минтай, неожиданно оказавшийся хитом). О шоколадках и фруктово-ореховых палочках я уже упоминал, а вот о жевательной резинке несколько слов. В комплектах присутствует пачка "Орбит" (без сахара). Хорошая замена зубной щётке в полевых условиях.

Итак, подводя итог, можно отметить следующее: сухпайки нужны и важны не только для военных и силовиков, но и для туристов, охотников и рыболовов. Дело теперь за розничной продажей; производители же сухпайков готовы к сотрудничеству.

 

©2013 Борис Панасюк. Сайт: Донские Зори
Copyright 2012 Борис Панасюк